Source : Shobana S, Naidu KA. On conseille de ne pas dépasser 4 g par jour. C’est l’une des épices les plus saines du monde, grâce à la multitude de nutriments et d’ingrédients bioactifs. Originaire de Chine, le gingembre est une épice puissante et extrêmement bénéfique consommée depuis de nombreuses années. En cas de non-respect de ses dosages, il peut notamment entraîner des effets secondaires. En consommation quotidienne, il est conseillé de ne pas dépasser la dose totale de 4 grammes, y compris pour un usage culinaire (4). Vous pouvez l’utiliser en cas de mal des transports, de nausées dues à une chimiothérapie ou encore de nausées matinales (2, 3). Le gingembre peut se trouver sous diverses formes : frais ou moulu, en poudre ou encore en huile. L’utilisation de gingembre est déconseillé durant la grossesse (4,7). En cas de prise de médicaments anticoagulants, il est donc déconseillé d’utiliser cette plante, car elle peut décupler les effets du traitement et ainsi entraîner des saignements et ecchymoses. Del Fabbro B. et al. 2015;2015:818759. C’est surement l’une des racines les plus couramment utilisées sur la planète. De plus, dans la médecine Chinoise, cette racine est réputé pour son utilisation dans l’élimination des toxines. Chez les sportifs, les douleurs musculaires peuvent être atténuées grâce au gingembre. Le gingembre est une plante polyvalente reconnue pour ses qualités culinaires et thérapeutiques. On dit que le gingembre se mélange bien dans les plats avec les poissons, les oranges, le melon, le porc, la citrouille et les pommes. Si vous suivez un traitement « classique » qui présente les mêmes effets (surtout dans le cas de la warfarine, du fenprocoumon et des salycilates comme l’aspirine)(9), il est conseillé d’informer votre médecin que vous utilisez du gingembre. Le gingembre est disponible dans les supermarchés sous forme de racine ou de poudre. Cette plante est utilisé depuis plus de cinq milles ans pour la cuisine et également comme remède médicinale dans beaucoup de pays d’Asie grâce à ses puissantes propriétés. Effect of Ginger and Chamomile on Nausea and Vomiting Caused by Chemotherapy in Iranian Women with Breast Cancer.Asian Pac J Cancer Prev. 2016;17(8):3877-80. Le gingembre ne devrait pas non plus être consommé par les personnes qui prennent des anticoagulants, des barbituriques, des bêta-bloquants, de l’insuline, ou celles qui suivent une thérapie antiplaquettaire. 1. Le rhizome du gingembre contient de l'oléorésine constituée de shogaol et de gingérol, qui ont des effets anti-inflammatoires et antiémétiques (limitant la nausée et les vomissements) et … Le gingembre a donc de nombreux bienfaits. Si vous devez subir une intervention chirurgicale, vous devriez éviter de boire du thé au gingembre dans les deux semaines précédentes. TOP 1 – Le Gingembre est exceptionnellement riche en antioxydants puissants, principes actifs, ainsi que de nombreuses vitamines et minéraux. Devez vous faire opérer : cette contre-indication est aussi due aux propriétés anticoagulantes du gingembre. Pour un maximum de prudence, demandez bien l’avis à votre médecin avant toute utilisation. Oral intake of ginger for chemotherapy-induced nausea and vomiting among women with breast cancer. Ses fines tranches marinées permettent de « nettoyer » le palais entre deux plats aux saveurs prononcées. Le gingembre sec, moulu le plus souvent, se conserve dans un récipient hermétique, au frais et à l'abri de la lumière. 2016;17(8):4125-9. Le danger du gingembre est donc bien réel ! La consommation de gingembre, surtout en petite quantité, est généralement sans danger. Le gingembre est parmi les épices les plus saines (et les plus délicieuses) de la planète. Cet effet est présent, qu’il soit utilisé ou non en combinaison avec des médications classiques (5,6,9,10,11,12). Une étude pilote publiée dans « Métabolisme : une étude clinique expérimentale » en 2012, a révélé que le gingembre réduit l’appétit et améliore la sensation de satiété chez les personnes en surpoids. Composition du gingembre Parties utilisées. Il pourrait augmenter le risque de saignement, surtout si vous avez un trouble de la coagulation ou si vous prenez des médicaments qui ralentissent la coagulation du sang. Pour bénéficier de ses effets, il faut en consommer au minimum 500 mg par jour! L’associer à votre traitement est donc déconseillé. Med Oncol. Il prévient les nausées et les vomissements chez les personnes sujettes au mal des transports. Il est chargé de nutriments et de composés bioactifs qui ont de puissants avantages pour votre corps et votre cerveau.. Voici 11 bienfaits pour la santé du gingembre, approuvés par la recherche scientifique. En outre, le gingembre cru peut causer des brûlures d'estomac doux et la somnolence. et al. Même si « ama » est créé, il peut être détruit par « agni » que l’on peut obtenir avec le gingembre. Si le gingembre peut être utilisé comme remède naturel pour soulager certains troubles, ses effets peuvent amplifier ceux de votre traitement. Quels sont les risques du gingembre ? Il peut se trouver sous diverses formes : frais, séché, moulu/en poudre, ou en jus. Certaines propriétés du gingembre peuvent décupler ou annuler les actions de certaines plantes. Profiter des vertus du gingembre sans contre-indications ? Quels sont ses effets secondaires ? American Cancer Society, 2004. Le gingembre peut avoir un effet anticoagulant (3,7) et faire baisser le taux de sucre dans le sang (3). Les personnes souffrant de troubles de la coagulation. Pour en savoir plus, consultez notre article sur les doses quotidiennes de gingembre à prendre. Le gingérol et shoagaol présent dans l’oléorésine sont des anti-inflammatoires efficaces pour lutter contre ces trois désagréments. D’après les traditions ayurvédiques, cette plante est considéré comme l’épice la plus « sattvic » et c’est l’une des racines les plus essentielles dans ces traditions. 3- Le gingembre et le citron aident à la perte de poids. Pour ma part, j’ai souvent des migraines et j’applique sur mes tempes une décoction de gingembre, dans 80 % des cas cela neutralise la douleur. Comment consommer le Gingembre de façon saine, salutaire et à la fois attrayante? Ces derniers sont dans le développement de certains problèmes de santé, notamment les maladies cardiaques, les maladies liées au vieillissement. Il redonne de la force, de la vitalité et de l’énergie. -Rajoute du gingembre rappé à de l’eau bouillante pour te faire ton propre thé au gingembre. Ansari M. et al. Côté utilisations, le gingembre peut s’ajouter dans des plats pour les relever. Le concept de feu digestif et métabolique (agni) est central pour l’Ayurveda. L’équipe de Naturavox n’est composée d’aucun médecin. Les patients atteints de cancer consomment parfois du gingembre afin de lutter contre les nausées et vomissements (3). Cette herbe contient en effet des éléments qui aident à prévenir la reproduction des radicaux libres dans le corps, tout en luttant contre l’inflammation, qui est le signe avant-coureur de la formation d’un cancer. Il stimule notamment la production de la bile et d’enzymes digestives (1). Le gingembre pourrait réduire les nausées et vomissements après une intervention chirurgicale, mais cet effet n’est pas systématique (3,4). A phase II randomized double-blind placebo-controlled study of 6-gingerol as an anti-emetic in solid tumor patients receiving moderately to highly emetogenic chemotherapy. Le gingembre peut diminuer la pression artérielle comme certains médicaments. Si le gingembre peut être consommé par tous et à tout moment de la journée, celui-ci n’est pas sans risque. Le gingembre frais non mâché peut causer une occlusion intestinale, et les personnes qui ont eu des ulcères, une maladie inflammatoire de l’intestin ou les intestins bloqués peuvent mal réagir à de grandes quantités de gingembre frais. Mais le gingembre, s’il est consommé en quantités raisonnables, a peu d’effets secondaires néfastes et se trouve sur la liste des aliments « généralement reconnus comme sûrs » par la FDA. Pour les personnes suivant un traitement médical, il est donc important de demander l’avis à votre médecin avant de consommer du gingembre. Si vous prenez des médicaments, demandez l’avis de votre thérapeute car cela peut interférer avec certains médicaments. Oxford University Press, 2010. Plutôt que d’acheter une « main » de gingembre frais et de la perdre, il est beaucoup mieux de conserver son gingembre au congélateur. La combinaison du gingembre avec ces plantes pourrait augmenter le risque de saignement. En revanche, il ne peut pas s’utiliser à volonté. Interrompez l’utilisation de gingembre quelques jours avant une intervention chirurgicale. Son utilisation externe convient pour soulager les douleurs musculaires et articulaires. Conservation du gingembre frais: le truc. Le gout épicé du gingembre se combine bien avec les soupes crémeuses. Car, si il est pris en grande quantité, il peut provoquer des brûlures d’estomac, des gaz, des ballonnements, des nausées ou des maux d’estomac, car il renforce l’action de la warfarine par des mécanismes hétérogènes. Sinon, boire un verre d’eau tiède le matin à jeun avec du citron bio, du miel et du gingembre. Il a aussi été démontré qu’il interfère avec l’absorption du fer alimentaire et des vitamines liposolubles. La consommation de gingembre, surtout sous forme de poudre, peut parfois causer : brûlures et maux d’estomac, diarrhée et menstruations plus abondantes (4,5). Le gingembre peut affecter négativement les individus souffrant de calculs biliaires et il est donc contre-indiqué dans ce cas car il favorise la production de bile. Quelle que soit sa forme, un dosage est à respecter au risque de subir des effets secondaires désagréables. En phytothérapie, la partie utilisée est le rhizome. Du fait qu’il s’agit d’une étude pilote, cependant, d’autres recherches sont nécessaires pour valider ces résultats. Aussi, les suppléments à base de plantes doivent être achetés à partir d’une source fiable pour minimiser le risque de contamination. Les Romains ont d’abord importé du gingembre de Chine et, au milieu du XVIe siècle, l’Europe en recevait plus de 2 000 tonnes par an des Indes orientales. Il est recommandé de consulter un herboriste ou un naturopathe avant d’utiliser le gingembre comme supplément ou dans votre alimentation. Boire du thé au gingembre est particulièrement déconseillé dans les dernières semaines de la grossesse en raison du risque accru de saignement. En attendant, voici les médicaments avec lesquels cette plante peut interagir. Boire du thé au gingembre est particulièrement déconseillé dans les dernières semaines de la grossesse en raison du risque accru de saignement. Antioxidant activity of selected Indian spices. Les bienfaits du gingembre en infusion Le gingembre (Zingiber officinale) est surtout connu pour être un puissant aphrodisiaque naturel . Ce qui leur permettrait de surpasser leurs effets antioxydants individuels. Selon le mal à soulager, il peut être utilisé en interne ou en externe. Son utilisation est également contre-indiquée dans certains cas. Contre les nausées et vomissements, le gingembre est efficace ! Par Antoine Mercier, le 12/17/2017, mis à jour le 08/28/2020 Autre risque du gingembre : il peut inhiber la coagulation du sang Une étude australienne a démontré que le gingembre est un puissant anticoagulant, plus efficace encore que l’aspirine. Eating well, Staying well During and After Cancer. Un surdosage est évoqué lorsque la prise de gingembre dépasse 2 grammes par kilo de poids corporel. De par cette action il permet au corps de lutter efficacement contre les actions néfastes du froid comme le … Le gingérol présent dans le gingembre est connu pour ses propriétés digestives. Si la nourriture est correctement traitée et assimilée, elle ne va pas créer de toxines dans le corps, appelées Ama. Le gingembre peut abaisser la glycémie et la pression artérielle, donc  si vous prenez des médicaments pour le diabète ou l’hypertension artérielle, parlez-en à votre médecin, car vous n’avez peut-être pas besoin d’autant de médicaments si vous prenez également du thé au gingembre régulièrement. Symposium niet-conventionele kankerbehandelingen, Stichting tegen Kanker, 2011. La consommation de gingembre, surtout sous forme de poudre, peut parfois causer : brûlures et maux d’estomac, diarrhée et menstruations plus abondantes (1,2). Cette plante est appelé Vishava-bheshaj (le remède universel) et Maha-aushadhi (remède à large spectre). Pour s’en servir par la suite, on peut le râper directement du … Alternative Methods to Treat Nausea and Vomiting from Cancer Chemotherapy. Voila les questions auxquelles je réponds aujourd’hui, en vous proposant une délicieuse recette de Gommes Citron/Gingembre. La réponse est oui, en fait les herboristes conseillent de ne pas prendre plus de 4 grammes de gingembre en une seule journée. Vous pouvez éventuellement prendre une heure avant l’opération l’équivalent d’un gramme de gingembre, afin d’atténuer les nausées et vomissements après l’intervention (8). Gommes Citron/Gingembre5 (100%) 10 - Avis conso Comment employer les propriétés du Gingembre en se régalant? … C’est un bon début, mais je pense que tout ceci n’est pas suffisant car nous ne réglerons pas le problème en nous contentant de faire cela. D’où l’intérêt du gingembre, cousin du curcuma, plus facile à accommoder (idées de recettes ci-dessous).. Il possède lui aussi de nombreuses vertus médicinales. Il y a eu des cas où des suppléments à base de plantes ont été vendus et étaient contaminés par des métaux toxiques ou d’autres médicaments. Si vous souffrez de l’un ou de plusieurs de ces symptômes, il faudra alors réduire les doses. Ce dernier renferme de l’oléorésine composée de gingérol et de shogaol, ayant tous deux des effets anti-inflammatoires et antiémétiques (qui limite les nausées et vomissements). Du thé et des infusions peuvent aussi être préparés avec. Evitez de prendre en même temps du thé au gingembre et des médicaments pour fluidifier le sang, comme la warfarine ou l’aspirine. Bon appétit et bonne santé ! Le gingembre protège votre santé du froid et de ses dangers Le gingembre réchauffe le corps et favorise la transpiration naturelle du corps. Et en cas de douleurs menstruelles, le gingembre peut aussi être utilisé pour vous soulager. Si la capsaïcine, issue du piment augmente le risque de cancer du poumon, la combinaison avec le 6-gingérol composé du gingembre inverserait ce processus et réduirait la probabilité à 20%. Connu pour ses propriétés culinaires et ses vertus thérapeutiques, le gingembre est une épice très utilisée et dont la saveur prononcée est idéale pour relever ses plats. La responsabilité du site ou des auteurs ne pourra en aucun cas être engagé. Avez des problèmes de coagulation : du fait de ses propriétés anticoagulantes, le gingembre peut amplifier votre problème et avoir plusieurs conséquences : hémorragies sérieuses, petits saignements…. On trouve également du gingembre confit enrobé de sucre, au rayon des fruits secs des supermarchés.Attention, son goût est particulièrement puissant et très sucré.Enfin, il existe aussi du gingembre mariné … On peut le mettre entier dans un sac refermable pour la congélation. Certaines femmes enceintes utilisent du gingembre, afin de lutter contre leurs nausées. Asian Pac J Cancer Prev. Si vous souhaitez utiliser le gingembre en externe, vous pouvez appliquer sur la partie du corps à traiter de l’huile essentielle de gingembre ou de la teinture mère. Pour les mêmes raisons, la prudence est de mise lors d’une consommation simultanée de gingembre et d’autres compléments alimentaires faisant baisser le taux de sucre sanguin (ail, aloe vera, bêta-glucanes, chardon-Marie, co-enzyme Q10, curcuma, ginkgo, ginseng, omega-3 ou acides gras de poisson EPA/DHA) ou présentant un effet anticoagulant (ail/quercétine, chardon-Marie, curcuma, extrait de pépins de raisins/resvératrol, ginkgo, ginseng, graines de lin, omega-3 ou acides gras de poisson EPA/DHA, quercetine, vitamine E). On fait le point sur ses conséquences, mais également sur ses propriétés et bienfaits. Tour d’horizon des vertus et contre-indications du gingembre, ainsi que de son utilisation. Le rhizome est la partie utilisée en phytothérapie.. Principes actifs. Il est donc important de demander conseil à un professionnel avant toute utilisation. American Institute for Cancer Research. Mettez du gingembre dans une soupe de légumes. Excellent anti-inflammatoire naturel, antioxydant et épice énergétique puissant, le Gingembre vient donner à … Pour éviter tout désagrément, il est donc conseillé aux fe… Bien que le gingembre cru est très sain, parfois, il peut causer des effets secondaires, tels que la diarrhée, des éructations, des maux d'estomac et de l'irritation de la bouche. Le gingembre peut être consommé tous les jours, sans risque, comme c’est le cas dans e nombreux pays. Arslan et al. Le gingembre peut être consommé quotidiennement sous différentes formes : tisane, boisson, frais râpé, potage, plat de poisson et viande blanche. Vandebroek A. Voedingssupplementen. En en consommant, vous pourrez profiter de ses différents bienfaits. Cet effet est dû aux propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes du gingérol, bénéfiques pour atténuer une inflammation (5, 6). Nous retrouvons également des vitamines, minéraux (magnésium, phosphore, calcium, manganèse, fer, sodium) et de l’huile essentielle. Avant une opération Selon un article publié dans « Der Anaesthesist » en 2007, la consommation de gingembre avant une opération chirurgicale présente … -Tu peux incorporer du gingembre à tes recettes pour rehausser le goût. Il n’y a aucun effet négatif connu lié à la consommation de gingembre (4,6). Efficacy of Ginger in Control of Chemotherapy Induced Nausea and Vomiting in Breast Cancer Patients Receiving Doxorubicin-Based Chemotherapy. Elle est utilisé comme antidote d’empoisonnement par la nourriture, pour les médicaments ou avec d’autres plantes. Vous pouvez consommer du Gingembre quotidiennement sans aucun effet secondaire notoire, comme c’est le cas pour de nombreuses personnes en Inde et dans d’autres pays depuis des millénaires. Dietary Options for Cancer Survivors. Le gingembre stimule la circulation et augmente le flux sanguin tout en prévenant les caillots sanguins. La consommation de gingembre par les femmes enceintes est très controversée. Le gingembre est riche en antioxydants qui préservent et protègent les cellules du corps des dégâts causés par les radicaux libres. Votre commentaire sera révisé par les administrateurs si besoin. Si vous essayez de prendre du poids, vous devez savoir que boire du thé au gingembre peut potentiellement réduire votre appétit. Selon la médecine chinoise et indienne, ce merveilleux rhizome soigne à peu près tous les maux. Ces soupes crémeuses sont particulièrement bonnes par temps froid lorsque l'on y ajoute du gingembre, car il y ajoute un peu plus de saveur et réchauffe le corps. Néanmoins, il reste encore beaucoup d’incertitudes au sujet des propriétés du gingembre. Ainsi, si l’huile essentielle est utilisée à haute dose, des allergies et irritations au niveau de la peau peuvent apparaître. Notamment lorsque le gingembre est consommé sous forme d'huile essentielle, qui peut provoquer des irritations cutanées. Réguler les niveaux de cholestérol Selon un article publié dans « Der Anaesthesist » en 2007, la consommation de gingembre avant une opération chirurgicale présente également un risque en raison des risques de saignement. D’après une étude américaine parue dans la revue Cancer Prevention Research, les compléments de gingembre aideraient à diminuer l’inflammation du côlon, réduisant de ce fait les risques de cancer du côlon (7). Femmes enceintes. Sanaati F. et al. En cas de surdosage de gingembre, il est possible de voir apparaître certains effets se… Il soulage les douleurs menstruelles Après un repas, le gingembre prolonge le sentiment de satiété. Après les bienfaits, place au danger du gingembre ! Clin J Oncol Nurs. Pour les personnes souffrant d’arthrose, les douleurs peuvent aussi être diminuées. Une récente étude a démontré un effet prometteur du gingembre comme agent thérapeutique dans le traitement du cancer de la prostate 30. Aucune activité anti-cancer liée au gingembre n’a pu être été montrée (2). Les femmes qui attendent un bébé devraient aussi être prudentes car le gingembre peut provoquer des contractions utérines. 2015 Oct;19(5):E92-7. Il possède une saveur exceptionnelle et confère une note délicieusement orientale à n’importe quel plat. Les personnes souffrant de mal des transports … On peut en faire une infusion glacée que l’on servira telle quelle ou que l’on mélangera avec de l’eau minérale. Le gingembre a de nombreuses applications pharmacologiques et son usage est généralement sans danger (source). Une fois consommé, il crée également un afflux de sang dans le corps entraînant des bouffées de chaleur et une hausse de l’excitation sexuelle. L’Ayurveda considère le gingembre comme une plante piquante qui n’a pas la force âcreté irritante et concentrée du piment, mais qui est suffisamment irritante pour réveiller les vaisseaux sanguins.